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野牛重兵衛

Author:野牛重兵衛
会社を実質的に自主廃業し『自由人』となる。
自ら『脱藩浪士』と名乗り自由な日々を生きることにした。
常陸国在住
60歳・・・還暦である。
今もって独身!(笑)
これからも独身!(大笑)
今さら、もう無理!(大笑)

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西洋料理発祥の碑
DSC04934.jpg

(長崎県長崎市)

西洋料理発祥の碑
わが国西洋料理の歴史は16世紀中頃、ポルトガル船の来航に始まり、西洋料理の味と技(わざ)は鎖国時代、唯一の開港地長崎のオランダ屋敷からもたらされた。
1800年代にいたり、横浜、神戸、函館などが開港され、次第に普及し、更に東京を中心に国内に大きく輪を広げ、日本人の食生活に融和(ゆうわ)され現代の隆盛となった。
ここに西洋料理わが国発祥を記念しこの碑を建てる。

1977年 社団法人 全日本司厨士協会

(説明板より)

西洋料理発祥の碑
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史跡 | 23:55:13 | Trackback(0) | Comments(0)
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